Valeurs
La Brigade est depuis toujours désireuse de rapprocher le milieu culinaire de celui de l’évènementiel par des valeurs clés : l’audace, l’authenticité, l’originalité ainsi que la modernité. Notre équipe est constituée de chefs aux visions et aux techniques variées s’enrichissant de leurs différences et travaillant en cohésion avec nos équipes en salle avec rigueur et efficacité. Nos prestations sont à destination de vos évènements en combinant le terroir, les producteurs, le bien manger, le bien vivre et surtout la saisonnalité.
Séminaires, repas de mariage, d’anniversaire, de gala ou d’inauguration, … ; nos chefs sont à votre disposition pour éveiller vos papilles et régaler vos convives ! Aujourd’hui, avec plus de 750 prestations avec des professionnels et institutionnels, mais aussi plus de 200 mariages à son actif dont 51 en 2019, La Brigade a décidé d’investir dans un laboratoire de 130m2 aux portes de Toulouse. Nos outils de travail modernes et aux normes et notre expertise reconnue nous permettent de vous proposer tout type de prestation.
« Certains cuisinent juste pour nourrir, La Brigade traiteur cuisine pour vous laisser un souvenir »
Vos avis
Mariage
« Que dire de la Brigade tellement de choses positives, nous sommes tombés sous leur charme lors d’un salon du mariage et nous les avons choisi pour notre mariage mais quelle satisfaction ce fut. Personnel agréable, professionnel et sympathique. Des produits de qualité, des saveurs inconnus et des invités aux anges qui ont été unanime sur votre prestation. C’est un sans faute pour ce traiteur que je recommande les yeux fermés, vous nous en avez mis plein les papilles 😊💫 Merci encore pour tout, on ne pouvait pas rêver mieux pour ce jour si important dans notre vie. »
Lucie et Patrick le 05/09/2020
Mariage
« L’ensemble du personnel de la brigade se résume en quelques mots :
Professionnalisme exemplaire autant le jour J que pendant son organisation
Une sympathie lors du service appréciée par tous les invités du mariage.
Une qualité excellente de la nourriture autant le vin d’honneur que l’ensemble du repas.
C’est une vrai satisfaction du mariage d’avoir eu un traiteur aussi parfait.
Merci à toute l’équipe, vous êtes au top !«
Mary et Mathieu 12/09/2020
Mariage
« Nous avons choisi la Brigade pour notre repas de mariage ainsi que pour le brunch du lendemain, quelle réussite !
Ils ont régalé nos invités qui n’ont fait que des compliments !
Tout a été cadré, tout s’est déroulé comme nous le souhaitions.
Le personnel est adorable, ils ont été là pour nous à chaque demande, et ils ont été très flexibles en cette période de COVID…
Nous ne pouvons que recommander la Brigade les yeux fermés !
Merci encore à eux pour tout.«
Laëtitia et Sébastien 8/08/20
Mariage
« Nous sommes ravis d avoir fait appel à la Brigade pour notre mariage ! Très bonne équipe à l écoute !
Nous avons eu que des compliments de la part de nos invités sur le VH et le repas 
!
!Merci à Sebastien et ses équipes !«
Julie & Brice 3/10/20
Mariage
« Merci à la brigade, à Sébastien et Edouard pour le vin d’honneur et le repas de notre mariage.
Le vin d’honneur, copieux et de très grande qualité a conquis nos invités.
Le repas, simple mais très efficace a fini par combler tout le monde.
Si vous souhaitez un traiteur de qualité, il n’y a pas photos dans l’agglomération toulousaine.
Mille mercis à la brigade et bonne continuation.«
Michael 1/08/20
Mariage
« La Brigade Traiteur a participé au plus beau jour de notre vie. A l’écoute, arrangeants, réactifs, très professionnels et humains, ils ont fait l’unanimité à notre mariage. Super service lors du vin d’honneur repas et soirée, super ambiance et super plats ! Ils sont facilement joignables et très arrangeants. Nous recommandons fortement cette équipe de choc pour tous vos évènements. Encore merci La Brigade Traiteur. »
Sabrina et Boris 25/07/20
Mariage
« Nous avons fait appel à La Brigade Traiteur pour régaler nos invités lors de notre soirée de mariage. Nous n’avons eu que des retours positifs sur le vin d’honneur et le repas. Tous se sont régalés. Mention spéciale pour le service avec une équipe attentive et aux petits soins. Mon mari et moi avons même eu droit à une assiette personnelle de petits fours car l’équipe voulait s’assurer que nous profitions de l’apéritif. Merci à La Brigade Traiteur pour avoir contribué à faire de ce jour le plus beau jour de notre vie.«
Camille 15/08/20
Mariage
« C’était dingue pour notre mariage le 16 Juin 2018! Nous recommanderions les yeux fermés: les produits sont de top qualité, la cuisine merveilleuse et en plus ils s’adaptent à tout! Tout le monde me parle encore du traiteur qui a laissé un souvenir impérissable! Le personnel est formidable! Merci pour tout et surtout pour ce merveilleux souvenir! »
Alicia Dufossé
Super équipe
« Nous sommes ravis de la prestation de la brigade ! Les mets proposés ont été très appréciés de nos invités et nous-mêmes. À toutes les étapes ils ont été aimables, prévenants et de bon conseil. Nous avons eu que des bons retours de nos invités. »
Claire – 24/09/2019
Mariage
» Nous sommes absolument ravis du travail que vous avez fourni! Tous nous invités nous félicité pour le choix du traiteur. Tout était parfait avec une mention spéciale pour la cuisson de la viande à la plancha qui était PARFAITE ! Les Saint-Jacques en entrée et les guimauves en dessert ont aussi été très très appréciées.
Merci encore d’avoir contribué à ce que ce jour soit parfait. »
Cécile GAYOT
Génialissime
« Une équipe professionnelle et à l’écoute. Préparation aux petits oignons. Nous avons mangé des mets locaux, bons, fins, bien présentés servis par une équipe souriante et avenante. Du fun, du professionnel et du qualitatif. Merci encore »
Samantha – 17/08/19
Traiteur au top !
« Nous sommes ravis de la prestation faite par la Brigade. Équipe au top, sympa et professionnelle ! Nos invités se sont régalés ! Nous recommandons à 100% ! »
Manon – 12/09/20
Perfect catering !
« Everything you would want in a caterer. La Brigade was very patient, easy to work with, and professional every step of the way. Food was terrific and exactly as we planned and expected. »
Belinda – 26/05/19
Merci encore !
« Nourriture excellente, service au top, préparation des tables magnifique ! Rien à dire, c’était vraiment génial, notre soirée de mariage s’est parfaitement bien déroulée grâce à l’équipe de la Brigade ! On peut discuter facilement par mail ou téléphone avec l’équipe pour les renseignements et ils sont très à l’écoute, même pour la création d’une recette adaptée à nos envies. Je recommande vivement ! »
Cyriane – 17/06/19
Toujours impeccable !
« Depuis maintenant 4 ans, La Brigade s’occupe de nos déjeuners d’affaires. Adaptabilité, réactivité et qualité sont toujours au rendez vous ! Je les conseille vivement. »
Christine – 11/11/19
Une belle découverte !
« J’ai rencontré Sébastien et son équipe pour un repas de fin d’année avec 200 collaborateurs de mon entreprise. Ils ont su s’adapter au lieu (et ce n’était pas une mince affaire 😁) et toutes les préparations étaient copieuses et gouteuses . Merci encore et à l’année prochaine 😉 »
Amélie – 12/12/19
Nos offres
Qu’elles soient à la carte ou sur-mesure, toutes nos créations sont réalisées avec goût dont l’unique souhait est de relever les défis culinaires que votre imagination nous proposera. Notre principal atout pour vous séduire : une qualité irréprochable et la valorisation de notre terroir.
Repas d’affaires
Et si les repas d’affaires se faisait autrement? Et si aujourd’hui, le restaurant se déplaçait dans mon entreprise ? La Brigade Traiteur, c’est plus de 300 repas d’affaires déjà réalisés, à votre domicile, bureau ou salle de séminaires. Nous pouvons nous déplacer où vous le souhaitez , quand vous le souhaitez … Gastonomique, bistronomique, cocktails, planchas, etc… Laissez vous porter par le confort d’un traiteur expérimenté.
Mariage
Que ce soit à Toulouse ou dans notre belle région d’Occitanie , La Brigade Traiteur vous accompagnera tout au long de votre mariage et dans l’organisation de celui-ci. Votre mariage est un moment unique, solennel mais surtout festif. Il doit être ponctué d’instants de beauté et d’excellence que nous serons ravis de créer pour vous si vous nous le confiez. Aujourd’hui , La Brigade ne compte pas moins de 750 évènements culinaires dont plus de 200 mariages. En 2019, 51 couples nous ont dit oui ! En 2020, plus de 60 couples nous ont déjà dit oui ! Et vous, qu’attendez-vous pour 2021 ?
Evènement
Séminaires, inaugurations, repas de gala ou bien lancement de produits, grâce à son expérience et ses 150m2 de laboratoire aux normes aux portes de Toulouse, La Brigade Traiteur assure vos événements avec professionnalisme et qualité. Cocktails, repas de gala, animations culinaires, réceptions, pauses, etc… Il n’y a pas de limite, nous ne sommes là que pour vous laisser un souvenir, un instant qui saura marquer vous et vos invités.
Chef à domicile
Et si vous aviez le temps de profiter de vos invités, chez vous ? Et si recevoir devenait plus simple, plus facile, plus agréable ? Et si vous vous laissiez faire pour pouvoir profiter de votre soirée, de vos amis et de votre famille ? Et si vous adoptiez un chef chez vous ? Un chef à votre domicile accompagné par son maître d’hôtel pour vous soulager mais aussi pour mettre en valeur votre réception. Une cuisine à l’instinct, entièrement préparée pour vous, chez vous avec des produits frais. Un moment de partage entre vous, vos invités et le chef autour de la passion de la gastronomie. Laissez vous tenter …
Nos engagements
Gastronomie de terroir
Portions généreuses
Cuisson sur place
Produits frais et tracés
