Valeurs
La Brigade est depuis toujours désireuse de rapprocher le milieu culinaire de celui de l’évènementiel par des valeurs clés : l’audace, l’authenticité, l’originalité ainsi que la modernité. Notre équipe est constituée de chefs aux visions et aux techniques variées s’enrichissant de leurs différences et travaillant en cohésion avec nos équipes en salle avec rigueur et efficacité. Nos prestations sont à destination de vos évènements en combinant le terroir, les producteurs, le bien manger, le bien vivre et surtout la saisonnalité.
Séminaires, repas de mariage, d’anniversaire, de gala ou d’inauguration, … ; nos chefs sont à votre disposition pour éveiller vos papilles et régaler vos convives ! Aujourd’hui, avec plus de 750 prestations avec des professionnels et institutionnels, mais aussi plus de 200 mariages à son actif dont 51 en 2019, La Brigade a décidé d’investir dans un laboratoire de 130m2 aux portes de Toulouse. Nos outils de travail modernes et aux normes et notre expertise reconnue nous permettent de vous proposer tout type de prestation.




« Certains cuisinent juste pour nourrir, La Brigade traiteur cuisine pour vous laisser un souvenir »
Vos avis
Tout était excellent, vin de d'honneur, repas, cocktails et brunch du lendemain. Les produits sont de qualités et le savoir faire est là. Tout comme le savoir être de Sébastien qui a été d'excellent [...] conseil. Ses équipes sont à l'écoute et très professionnelles. Tous nos invités ont été conquis par la brigade tout comme nous.
Nous avons fait appel à La brigade pour notre mariage le 01/10/22 et ce fut une réussite! Des rendez vous de préparation à la prestation, rien à redire… un accueil chaleureux, une écoute, des prestati [...] ons de qualité, un accompagnement parfait du début à la fin. Le jour J une mise en place en toute discrétion et un respect scrupuleux des souhaits et recommandations, un personnel aimable, discret et tout à fait efficace nous a permis de profiter de chaque instant de notre mariage sans nous soucier de problèmes matériels…. Et dans l’assiette? Des mets délicieux du vin d’honneur au dessert avec une présentation sobre et élégante, nous avons adoré! Merci La Brigade Traiteur d’avoir été là pour notre plus beau jour!
Nous avons fait appel à La Brigade pour nos deux cérémonies de mariage et nous avons été épatés par la qualité de leur travail!! Des produits frais et très bien cuisinés que ce soit pendant le repas o [...] u le cocktail. Un service impeccable grâce à leur équipe dévouée. Une adaptabilité à nos demandes et une écoute qui font la recette du succès. Bref, à recommander sans modération.
Que dire de cette équipe ? Incroyable est le mot. Nous avons eu le plaisir que la Brigade organise notre vin d'honneur, notre repas et le brunch le lendemain pour notre mariage. Tout était succulent, [...] des produits de qualité, diversifiés, une équipe à l'écoute, réactive, flexible et professionnel. Nous n'aurions pas pu rêver meilleur traiteur, un rapport qualité prix vraiment génial. Tous nos invités étaient sous le charme, mais pas autant que ma femme et moi. C'était une réelle satisfaction, à noter que je n'avais pas pu me libérer pour déguster avant le mariage, contrairement à ma femme, le plaisir n'en a été que décuplé. N'hésitez surtout pas à faire appel à eux, je n'ai aucune réserve sur La Brigade Traiteur. Je tiens encore à vous remercier, du fond du cœur, du super souvenir que vous nous laissez et des attentions que vous avez pu avoir à notre égard. Continuez comme vous êtes ! (Photo du brunch du dimanche)
Nous avons fait appel à la brigade traiteur pour notre mariage du 23 juillet 2022. Merci à Édouard d’avoir été à notre écoute et aussi de s’être adaptée à certaines demandes alimentaire . Et un grand [...] merci aux personnels qui ont assuré la prestation le jours J . Ils étaient tous d’une gentillesse extrêmes et d’une politesse qui se fait de plus en plus rare. Tout la nourriture était excellente elle a fait l’unanimité au près de tout nos invités. Et petit plus pour les ateliers qui ont beaucoup plus au point de vue gustatif mais aussi visuel . Nos invités ont pris un réel plaisir . L&N
Un seul mot : extraordinaire. J'ai eu le plaisir de découvrir ce traiteur lors d'un mariage. Goût, texture, qualité des produits... rien à redire !
Prestation parfaite pour un mariage. La qualité des plats est exceptionnelle. Le service est irréprochable. Je recommande vivement.
Nous avons fait appel à la Brigade Traiteur pour notre mariage. Leur professionalisme était à la hauteur de l'évènement. Ils ont su régalé nos invités et s'adapter à toute demande. Nous remercions Séb [...] astien pour sa disponibilité et sa réactivité. Nous remercions les équipes du Jour J pour leur savoir faire et leur gentillesse. Merci à eux !
Excellent traiteur et excellentes prestations ! Une recherche de produits frais et locaux. Le personnel est très à l'écoute et très agréable !
Nous avons eu le plaisir de faire appel à La Brigade traiteur pour une prestation de chef à domicile. Et nous avons été absolument enchantés par cette soirée. Tout était parfait : le repas excellent, [...] tous les plats très bien présentés et les saveurs originales, la table magnifique, l'équipe très professionnelle et très sympathique. Tous nos invités nous ont complimentés pour cette réussite. Nous ferons appel à vous dès la prochaine occasion. Un grand merci.
Dans les premiers mois de l’organisation de notre mariage, initialement prévu en juin 2021, nous avons eu des échanges très fluides avec La Brigade, et plus particulièrement Sébastien qui nous a accom [...] pagnés dès les premiers jours pour établir et mettre à jour un devis toujours au plus près de nos envies. Dés que les mesures en place nous ont permis de prévoir une dégustation, nous avons été reçus et conquis par tout ce que nous avions choisi, toujours aussi bien conseillés et accompagnés par La Brigade. Contraints de reporter notre mariage au mois d’octobre, nous avons là encore été rassurés et soutenus, notamment grâce à la réactivité de La Brigade qui nous a permis très rapidement d’arrêter une date de report. Cette réactivité est à notre sens un réel atout qui a permis de nous rassurer maintes et maintes fois à l’approche du jour J en répondant à nos nombreuses questions et nombreuses envies, même de dernière minute ! Enfin, la veille de notre mariage, nous avons pu faire un brief détaillé avec l’associé de Sebastien, et Fred, notre maître d’hôtel, ce qui nous a permis d’appréhender le lendemain de façon très sereine, notamment s’agissant de petits détails qui nous tenaient à cœur. Le jour J, tout s’est passé à merveille ! Nos invités ainsi que nous-mêmes avons été conquis tant par la qualité de l’organisation, du service, du vin d’honneur et du repas que par l’équipe en elle-même. Frédéric et son équipe du jour ont tout simplement étaient parfaits : souriants, attentionnés, professionnels et j’en passe ! Nous avons eu et avons encore de nombreux compliments de la part de nos invités et nous ne pouvons que remercier une nouvelle fois La Brigade et les recommander aux futurs mariés : vous serez, nous en sommes certains, aussi enchantés que nous ! N’hésitez plus ! Julien & Louise
ILS NOUS RECOMMANDENT

Nos offres
Qu’elles soient à la carte ou sur-mesure, toutes nos créations sont réalisées avec goût dont l’unique souhait est de relever les défis culinaires que votre imagination nous proposera. Notre principal atout pour vous séduire : une qualité irréprochable et la valorisation de notre terroir.

Offres entreprises
Séminaires, inaugurations, repas de gala, cocktails dînatoires ou animations culinaires, La Brigade Traiteur assure vos évènements avec professionnalisme et qualité pour que vos invités vous en reparlent encore dans plusieurs années. Notre gage de réussite : une équipe compétente et humaine, des produits frais et locaux, le tout réuni dans des locaux de 600m2 au plein cœur du Grand Marché du MIN de Toulouse.

Mariages
Votre mariage est un moment unique, solennel et surtout festif ! Avec plus de 500 mariages au bout de son arc de Cupidon, La Brigade Traiteur vous accompagne tout au long de votre mariage et de son organisation pour en faire le plus beau jour de votre vie. Faites-vous plaisir avec un menu concocté avec amour par notre équipe de cuisine avec des produits frais, locaux et de saison, accompagnée d’une équipe de salle souriante et bienveillante à l’écoute de vos demandes/souhaits.

Fêtes familiales
Pourquoi ne pas faire appel à La Brigade Traiteur pour votre prochaine fête de famille ? L’instant d’une journée, profitez de nos services pour vous détendre avec vos proches et déguster un menu de saison concocté avec passion par notre chef. Grâce à une équipe de cuisine et de salle compétente, réactive et humaine, vous n’aurez plus qu’à apprécier cette magnifique journée sans vous soucier de son organisation.
Nos engagements

Gastronomie de terroir

Portions généreuses

Cuisson sur place

Produits frais et tracés