Valeurs
La Brigade est depuis toujours désireuse de rapprocher le milieu culinaire de celui de l’évènementiel par des valeurs clés : l’audace, l’authenticité, l’originalité ainsi que la modernité. Notre équipe est constituée de chefs aux visions et aux techniques variées s’enrichissant de leurs différences et travaillant en cohésion avec nos équipes en salle avec rigueur et efficacité. Nos prestations sont à destination de vos évènements en combinant le terroir, les producteurs, le bien manger, le bien vivre et surtout la saisonnalité.
Séminaires, repas de mariage, d’anniversaire, de gala ou d’inauguration, … ; nos chefs sont à votre disposition pour éveiller vos papilles et régaler vos convives ! Aujourd’hui, avec plus de 750 prestations avec des professionnels et institutionnels, mais aussi plus de 200 mariages à son actif dont 51 en 2019, La Brigade a décidé d’investir dans un laboratoire de 130m2 aux portes de Toulouse. Nos outils de travail modernes et aux normes et notre expertise reconnue nous permettent de vous proposer tout type de prestation.
« Certains cuisinent juste pour nourrir, La Brigade traiteur cuisine pour vous laisser un souvenir »
Vos avis
Laura S.
La Brigade Traiteur s'est occupé de notre mariage le 12/10/23, le vin d'honneur et le repas étaient divins. Toute l'équipe a été aux petits soins avec nous sur les préparatifs et le jour J bien sûr. N [...] ous avons fait appel à eux, car ils avaient fait le mariage d'un couple d'amis et la qualité de leur prestation se maintien d'année en année, presque comme un bon vin 😉 Je ne peux que recommander Edouard et Déborah pour votre prochain mariage ou événement. Allez y les yeux fermés.
Lily L.
Nous sommes ravis d'avoir fait appel à La Brigade. Ils sont très professionnels, charmants, réactifs et surtout, tout était très bon ! L'équipe a multiplié les petites attentions et nos invités se son [...] t régalés.
Aurelie H.
Nous avons fait appel à la brigade pour notre mariage et sincèrement ils sont au top, un vin d'honneur parfait qui a plus à tout les invités et qui est parti comme du petit pain, un repas délicieux qu [...] i a surpris nos invités et qui a régaler les papilles de tout le monde, une attention particulière à été porter sur nos invités pour des repas adaptés si besoin et des serveurs incroyable super gentils super professionnels ! Un traiteur de qualité merci pour tout
Mathilde O.
Nous avons fait appel à La Brigade pour le cocktail et le dîner de notre mariage le 29 juillet 2023. Vraiment un grand merci à toute l'équipe pour votre écoute et votre professionnalisme : que ce soit [...] Édouard pour son accompagnement pour trouver le menu et durant les dégustations, ou Ludo et son équipe le jour J qui ont fait un travail fantastique, et toujours avec le sourire, la bonne humeur et le sens du détails. Tous nos convives ont apprécié et vous avez vraiment contribué à la magie de notre mariage !
Faustine R.
Nous ne pouvons que recommander La Brigade pour vos évènements privés ! Nous avons fait appel à eux pour notre mariage et nous sommes ravis de leur prestation : Edouard saura vous accompagner durant t [...] ous vos préparatifs et ce jusqu'à la dernière minute ! Une équipe de cuisiniers et de service sympathique, un délice pour vos papilles, vous n'avez plus qu'à vous laisser porter et à profiter... Merci à eux pour leur professionnalisme ! Faustine & Anthony
Alice J.
Un traiteur exceptionnel Les invités et nous même avons été unanimes nous nous sommes régalés. La présentation de chaque assiette était soignée Merci pour votre bienveillance vous avez largement contr [...] ibué à ce que notre mariage soit si magique Un traiteur aux petits soins. Un service impeccable. L'équipe s'est même fait tatouer par les enfants avec le sourire. Merci à Édouard pour sa partience et sa disponibilité en amont de ce jour exceptionnel !!!! Encore merci
Camille &.
De la prise de contact jusqu’au jour J, Édouard et toute son équipe ont su nous accompagner et nous régaler pour notre mariage. Tous les produits sont frais et de qualité, la présentation est soignée [...] et le goût est au rendez vous ! Tous nos invités ont été unanimes sur les pièces du vin d’honneur et sur le dîner ! Vous pouvez leur faire confiance les yeux fermés.
Juliette P.
Nous avons fait appel à La brigade pour notre vin d'honneur et le dîner de notre mariage que nous voulions végétarien - friendly. Le professionnalisme de cette équipe, depuis le premier contact à la d [...] ernière minute du dîner, en passant par la rencontre dégustation, les multiples échanges avec Édouard qui a répondu à toutes nos attentes, le lancement du vin d'honneur, était exceptionnel. Merci à Ludo et a toute son équipe qui ont régalé nos invités et ont participé à la beauté de notre mariage par leur sourire et la qualité du service et de l'organisation. Tout était parfait !!
Anais R.
Nous tenons à remercier toute l’équipe de la Brigade Traiteur qui a été formidable pour le plus beau jour de notre vie ! Une équipe souriante, professionnelle et réactive. Nous avons profité de leur s [...] ervice pour le vin d’honneur avec différents ateliers, le repas, le bar de nuit ainsi que pour le brunch du lendemain. Nos invités se sont régalés toute la soirée et c’est grâce à eux ! Merci également à Édouard qui a toujours su répondre présent pour nous aider pour l’organisation ! Anaïs et Patrick
Alain W.
Nous eu le plaisir de faire appel à La Brigade Traiteur pour notre rencontre associative annuelle. Tout a été très bien organisé et tous nos invités ont salués la qualité du service et des produits. N [...] ous vous recommanderons sans hésiter à nos partenaires et ferons de nouveau appel à vous les yeux fermés. Un grand merci pour cette belle soirée.
Mélanie R.
La Brigade Traiteur nous a accompagné lors de notre mariage en Juin 2023. Toute l'équipe a été adorable et a géré de manière très professionnelle le vin d'honneur, le dîner et le brunch du Dimanche. [...] Le mets étaient délicieux. La Brigade a pris soin des végétariens et de la personne allergique en adaptant le menu. Le gâteau a eu un franc succès auprès de tous les invités ! Nous ne pouvons que vous les recommander pour votre mariage (ou autre événement). Merci encore à Edouard, Fred et son équipe.
Estelle D.
Nous avons fait appel à la Brigade pour le vin d'honneur et le repas de notre mariage fin mai. Tout était parfait ! Le cocktail était absolument délicieux et le repas parfait. Les produits sont de trè [...] s bonne qualité et la présentation très jolie. Nous en redemandons ! L'équipe qui nous a accompagné était vraiment topissime, professionnels, gentils, discrets et à l'écoute de nos attentes. Merci encore infiniment d'avoir régalé nos papilles ! Estelle et Martin.
Lina P.
Excellent traiteur que je vous recommande pour vos événements professionnels. Tout était parfait : tant la qualité des mets, la présentation que le service. Mes invités ont beaucoup apprécié. N’hésite [...] z pas à les solliciter si vous souhaitez une prestation de qualité. Merci encore à la Brigade traiteur.
Matt
Tout était excellent, vin de d'honneur, repas, cocktails et brunch du lendemain. Les produits sont de qualités et le savoir faire est là. Tout comme le savoir être de Sébastien qui a été d'excellent [...] conseil. Ses équipes sont à l'écoute et très professionnelles. Tous nos invités ont été conquis par la brigade tout comme nous.
Julien A.
Nous avons fait appel à La brigade pour notre mariage le 01/10/22 et ce fut une réussite! Des rendez vous de préparation à la prestation, rien à redire… un accueil chaleureux, une écoute, des prestati [...] ons de qualité, un accompagnement parfait du début à la fin. Le jour J une mise en place en toute discrétion et un respect scrupuleux des souhaits et recommandations, un personnel aimable, discret et tout à fait efficace nous a permis de profiter de chaque instant de notre mariage sans nous soucier de problèmes matériels…. Et dans l’assiette? Des mets délicieux du vin d’honneur au dessert avec une présentation sobre et élégante, nous avons adoré! Merci La Brigade Traiteur d’avoir été là pour notre plus beau jour!
Laurent B.
Nous avons fait appel à La Brigade pour nos deux cérémonies de mariage et nous avons été épatés par la qualité de leur travail!! Des produits frais et très bien cuisinés que ce soit pendant le repas o [...] u le cocktail. Un service impeccable grâce à leur équipe dévouée. Une adaptabilité à nos demandes et une écoute qui font la recette du succès. Bref, à recommander sans modération.
Guillaume R.
Que dire de cette équipe ? Incroyable est le mot. Nous avons eu le plaisir que la Brigade organise notre vin d'honneur, notre repas et le brunch le lendemain pour notre mariage. Tout était succulent, [...] des produits de qualité, diversifiés, une équipe à l'écoute, réactive, flexible et professionnel. Nous n'aurions pas pu rêver meilleur traiteur, un rapport qualité prix vraiment génial. Tous nos invités étaient sous le charme, mais pas autant que ma femme et moi. C'était une réelle satisfaction, à noter que je n'avais pas pu me libérer pour déguster avant le mariage, contrairement à ma femme, le plaisir n'en a été que décuplé. N'hésitez surtout pas à faire appel à eux, je n'ai aucune réserve sur La Brigade Traiteur. Je tiens encore à vous remercier, du fond du cœur, du super souvenir que vous nous laissez et des attentions que vous avez pu avoir à notre égard. Continuez comme vous êtes ! (Photo du brunch du dimanche)
Laura M.
Nous avons fait appel à la brigade traiteur pour notre mariage du 23 juillet 2022. Merci à Édouard d’avoir été à notre écoute et aussi de s’être adaptée à certaines demandes alimentaire . Et un grand [...] merci aux personnels qui ont assuré la prestation le jours J . Ils étaient tous d’une gentillesse extrêmes et d’une politesse qui se fait de plus en plus rare. Tout la nourriture était excellente elle a fait l’unanimité au près de tout nos invités. Et petit plus pour les ateliers qui ont beaucoup plus au point de vue gustatif mais aussi visuel . Nos invités ont pris un réel plaisir . L&N
Matthieu P.
Un seul mot : extraordinaire. J'ai eu le plaisir de découvrir ce traiteur lors d'un mariage. Goût, texture, qualité des produits... rien à redire !
Florian G.
Prestation parfaite pour un mariage. La qualité des plats est exceptionnelle. Le service est irréprochable. Je recommande vivement.
Emilie A.
Nous avons fait appel à la Brigade Traiteur pour notre mariage. Leur professionalisme était à la hauteur de l'évènement. Ils ont su régalé nos invités et s'adapter à toute demande. Nous remercions Séb [...] astien pour sa disponibilité et sa réactivité. Nous remercions les équipes du Jour J pour leur savoir faire et leur gentillesse. Merci à eux !
Domaine B.
Excellent traiteur et excellentes prestations ! Une recherche de produits frais et locaux. Le personnel est très à l'écoute et très agréable !
Amélie L.
Nous avons eu le plaisir de faire appel à La Brigade traiteur pour une prestation de chef à domicile. Et nous avons été absolument enchantés par cette soirée. Tout était parfait : le repas excellent, [...] tous les plats très bien présentés et les saveurs originales, la table magnifique, l'équipe très professionnelle et très sympathique. Tous nos invités nous ont complimentés pour cette réussite. Nous ferons appel à vous dès la prochaine occasion. Un grand merci.
Louise D.
Dans les premiers mois de l’organisation de notre mariage, initialement prévu en juin 2021, nous avons eu des échanges très fluides avec La Brigade, et plus particulièrement Sébastien qui nous a accom [...] pagnés dès les premiers jours pour établir et mettre à jour un devis toujours au plus près de nos envies. Dés que les mesures en place nous ont permis de prévoir une dégustation, nous avons été reçus et conquis par tout ce que nous avions choisi, toujours aussi bien conseillés et accompagnés par La Brigade. Contraints de reporter notre mariage au mois d’octobre, nous avons là encore été rassurés et soutenus, notamment grâce à la réactivité de La Brigade qui nous a permis très rapidement d’arrêter une date de report. Cette réactivité est à notre sens un réel atout qui a permis de nous rassurer maintes et maintes fois à l’approche du jour J en répondant à nos nombreuses questions et nombreuses envies, même de dernière minute ! Enfin, la veille de notre mariage, nous avons pu faire un brief détaillé avec l’associé de Sebastien, et Fred, notre maître d’hôtel, ce qui nous a permis d’appréhender le lendemain de façon très sereine, notamment s’agissant de petits détails qui nous tenaient à cœur. Le jour J, tout s’est passé à merveille ! Nos invités ainsi que nous-mêmes avons été conquis tant par la qualité de l’organisation, du service, du vin d’honneur et du repas que par l’équipe en elle-même. Frédéric et son équipe du jour ont tout simplement étaient parfaits : souriants, attentionnés, professionnels et j’en passe ! Nous avons eu et avons encore de nombreux compliments de la part de nos invités et nous ne pouvons que remercier une nouvelle fois La Brigade et les recommander aux futurs mariés : vous serez, nous en sommes certains, aussi enchantés que nous ! N’hésitez plus ! Julien & Louise
ILS NOUS RECOMMANDENT
« Nous sommes heureux de vous informer que nous sommes lauréats des wedding awards 2021 & wedding awards 2022 décernés par mariages.net
Cela met en valeur notre investissement, notre passion et l’amour de notre métier, au service de la gastronomie française. »
« Nous sommes aussi recommandés par maison du mariage pour récompenser nôtre investissement et la recherche continue de l’excellence. »
Nos offres
Qu’elles soient à la carte ou sur-mesure, toutes nos créations sont réalisées avec goût dont l’unique souhait est de relever les défis culinaires que votre imagination nous proposera. Notre principal atout pour vous séduire : une qualité irréprochable et la valorisation de notre terroir.
Offres entreprises
Séminaires, inaugurations, repas de gala, cocktails dînatoires ou animations culinaires, La Brigade Traiteur assure vos évènements avec professionnalisme et qualité pour que vos invités vous en reparlent encore dans plusieurs années. Notre gage de réussite : une équipe compétente et humaine, des produits frais et locaux, le tout réuni dans des locaux de 600m2 au plein cœur du Grand Marché du MIN de Toulouse.
Mariages
Votre mariage est un moment unique, solennel et surtout festif ! Avec plus de 500 mariages au bout de son arc de Cupidon, La Brigade Traiteur vous accompagne tout au long de votre mariage et de son organisation pour en faire le plus beau jour de votre vie. Faites-vous plaisir avec un menu concocté avec amour par notre équipe de cuisine avec des produits frais, locaux et de saison, accompagnée d’une équipe de salle souriante et bienveillante à l’écoute de vos demandes/souhaits.
Fêtes familiales
Pourquoi ne pas faire appel à La Brigade Traiteur pour votre prochaine fête de famille ? L’instant d’une journée, profitez de nos services pour vous détendre avec vos proches et déguster un menu de saison concocté avec passion par notre chef. Grâce à une équipe de cuisine et de salle compétente, réactive et humaine, vous n’aurez plus qu’à apprécier cette magnifique journée sans vous soucier de son organisation.
Nos engagements
Gastronomie de terroir
Portions généreuses
Cuisson sur place
Produits frais et tracés
