Imaginez la scène : en cette douce fin d’après-midi, Christelle et Alexandre viennent de se dire "oui" devant leurs convives. L’émotion est palpable, les applaudissements éclatent, et l’instant reste suspendu dans l’air, plein de promesses et d’amour. Pour nous, c’est là que tout commence.
À quelques pas de la cérémonie, nous avons installé un cocktail dinatoire, prêt à accueillir les invités dans une ambiance conviviale. À La Brigade, on ne parle pas simplement d’un repas de mariage : on parle d’un moment de partage, d’un voyage gustatif pensé comme une extension de cette journée unique.
Cheesecake salé de saison, assortiment de croquetas, tartare gambas mangue, velouté de petits pois glacé, framboises et feta, … Chaque bouchée a été pensée pour raconter un bout de l’histoire de Christelle et Alexandre. Ensemble, nous avons imaginé un menu sur mesure, fait maison composé de produits de saison, mêlant authenticité et raffinement. « On voulait que notre repas de mariage nous ressemble : simple, gourmand et sincère. La Brigade a parfaitement compris notre univers », nous a confié Christelle, le sourire aux lèvres.
Derrière ce moment de convivialité, il y a notre équipe. Une brigade soudée, passionnée, complice, qui avance ensemble avec la même envie : bien faire, et le faire avec le coeur. « Ils travaillent comme une famille », a soufflé un invité, touché par la fluidité du service et la bienveillance qui régnait tout au long de la soirée.
Mais au-delà des assiettes, ce qui a le plus marqué Christelle et Alexandre, c’est notre accompagnement. Dès notre première rencontre jusqu’à la dernière assiette servie, on a été là, disponibles, à l’écoute, attentifs à chaque détail. « On ne s’est jamais sentis seuls. Ils étaient là pour nous guider, toujours dans la bonne humeur et sans jamais en faire trop », a partagé Alexandre.
Ce mariage, c’était bien plus qu’un bel événement. C’était une journée pleine d’émotions, de rires, de larmes, de danses effrénées… et de plats savoureux. Et nous, La Brigade Traiteur, sommes fiers d’avoir contribué à rendre ce moment inoubliable.
